Torta de chocolate con zapallitos

Al estar en casa esperando que la realidad deje de superar a la ficción y que el mundo vuelva a la normalidad dan ganas de comer cosas ricas. Esta torta de chocolate da un poco menos de culpa, al menos uno de sus ingredientes es un vegetal.

La torta es muy rica y fácil de preparar. Suelo hacerla los domingos y tenemos algo rico para desayunar o merendar durante la semana. Aunque con suerte alcanza hasta el miércoles =)

Mi torta de chocolate con zapallitos

No se siente el sabor al zapallito y le da humedad a la torta. Hice el desafío de darle a probar a diferentes personas para que adivinen los ingredientes y nadie acertó. Si no me crees, ¡probalo!

Ingredientes para la torta de chocolate con zapallitos

  • 2 zapallitos redondos
  • harina 000 / 200 gramos
  • cacao en polvo / 90 gramos
  • 2 huevos
  • aceite de maíz o de oliva / media taza
  • azúcar / media taza
  • sal / una cucharada
  • bicarbonato de sodio / una cucharada
  • esencia de vainilla
  • chocolate para taza / 4 barritas
  • mix de semillas

Receta torta de chocolate con zapallitos

Lavar, pelar y rallar dos zapallitos.

Rallar las barritas de chocolate

Por un lado mezclar los elementos secos: harina, cacao, sal, bicarbonato.

En otro recipiente mezclar los huevos, el aceite y el azúcar. Agregarle un chorrito de esencia de vainilla.

Verter lo húmedo en lo seco mientras vas mezclando. Agregar los zapallitos rallados, el chocolate rallado y las semillas.

Colocar en el molde, en vez de enmantecar y enharinar yo esparzo aceite en toda la superficie para que no se pegue.

Al horno aproximadamente 40 minutos. Probar meter la hoja de un cuchillo, si sale limpia es que está lista.

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